ब्लड शुगर बढ़ने पर कौन से फल नहीं खाने चाहिए?

ब्लड शुगर बढ़ने पर कौन से फल नहीं खाने चाहिए?

हाल के वर्षों में, जीवन स्तर में सुधार के साथ, उच्च रक्त शर्करा की समस्या धीरे-धीरे एक स्वास्थ्य खतरा बन गई है जो कई लोगों को परेशान कर रही है। आहार नियंत्रण रक्त शर्करा के प्रबंधन के महत्वपूर्ण साधनों में से एक है। दैनिक आहार के एक भाग के रूप में, रक्त शर्करा पर फलों की चीनी सामग्री और ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) के प्रभाव को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि यह पता लगाया जा सके कि उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों को किन फलों से परहेज करना चाहिए, और वैज्ञानिक आधार और वैकल्पिक सुझाव प्रदान करेगा।

1. उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों को जिन फलों का सेवन सावधानी से करना चाहिए

अपनी उच्च शर्करा सामग्री या उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, निम्नलिखित फल रक्त शर्करा नियंत्रण पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों को इनका सेवन कम करने या इनसे बचने की सलाह दी जाती है:

2. ये फल उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों के लिए उपयुक्त क्यों नहीं हैं?

1.उच्च चीनी सामग्री: लीची और ड्यूरियन जैसे फलों में प्राकृतिक शर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज) की मात्रा सामान्य फलों की तुलना में बहुत अधिक होती है, जो सीधे तौर पर रक्त शर्करा में तेजी से वृद्धि का कारण बनती है।

2.ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) अधिक होता है: 55 से अधिक जीआई मान वाले खाद्य पदार्थों को रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव का कारण माना जाता है। हालाँकि तालिका में कुछ फलों का जीआई मान मानक से अधिक नहीं है, फिर भी आपको अन्य कम जीआई फलों की तुलना में सतर्क रहने की आवश्यकता है।

3.विशेष सामग्री का प्रभाव: उदाहरण के लिए, लीची में हाइपोग्लाइसिन ए मानव शरीर में शर्करा चयापचय में हस्तक्षेप कर सकता है, और खाली पेट बड़ी मात्रा में खाने से आसानी से हाइपोग्लाइसेमिक प्रतिक्रियाएं (यानी, "लीची रोग") हो सकती हैं।

3. उच्च रक्त शर्करा वाले लोगों के लिए फलों के विकल्प

यदि आप रक्त शर्करा के उतार-चढ़ाव से बचते हुए अपनी लालसा को संतुष्ट करना चाहते हैं, तो आप निम्नलिखित कम जीआई फलों को प्राथमिकता दे सकते हैं:

4. फल खाते समय सावधानियां

1.पूर्ण नियंत्रण: कम जीआई फलों के लिए भी, दैनिक सेवन को 200 ग्राम के भीतर नियंत्रित किया जाना चाहिए और भागों में खाया जाना चाहिए।

2.प्रोटीन के साथ जोड़ी: यदि इसे शुगर-फ्री दही या नट्स के साथ मिलाया जाए, तो यह शुगर के अवशोषण में देरी कर सकता है।

3.रक्त शर्करा प्रतिक्रिया की निगरानी करें: व्यक्तियों की फलों के प्रति सहनशीलता में बहुत अंतर होता है। खाने के 2 घंटे बाद रक्त शर्करा मापने की सलाह दी जाती है।

4.जूस से बचें: रस निकालने की प्रक्रिया आहार फाइबर को नष्ट कर देती है, चीनी को तेजी से अवशोषित करती है, और इसका जीआई मान बरकरार फलों की तुलना में 30% -50% अधिक होता है।

5. हाल की लोकप्रिय संबंधित चर्चाएँ

1."चीनी मुक्त फल" विवाद: एक इंटरनेट सेलिब्रिटी ने दावा किया कि कुछ फल "चीनी-मुक्त" हैं। विशेषज्ञों ने बताया कि सभी फलों में प्राकृतिक चीनी होती है और विपणन संबंधी बयानबाजी को वैज्ञानिक रूप से देखने की जरूरत है।

2.मौसमी फल जोखिम: गर्मियों में बेबेरी, तरबूज आदि बड़ी मात्रा में बाजार में आते हैं। कृपया ध्यान दें कि कुछ फल किसान मिठास का इंजेक्शन लगाकर चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

3.नये शोध रुझान: "फ्रंटियर्स ऑफ न्यूट्रिशन" में नवीनतम पेपर बताता है कि ब्लूबेरी में एंथोसायनिन इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकता है, लेकिन सेवन को अभी भी नियंत्रित करने की आवश्यकता है।

फलों के प्रकारों के वैज्ञानिक चयन और सेवन के उचित नियंत्रण के माध्यम से, उच्च रक्त शर्करा वाले लोग न केवल फलों के पोषण और स्वादिष्टता का आनंद ले सकते हैं, बल्कि रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित भी कर सकते हैं। अपनी स्थिति और डॉक्टर के मार्गदर्शन के आधार पर एक वैयक्तिकृत आहार योजना विकसित करने की अनुशंसा की जाती है।