घर पर चिकन चॉप्स कैसे बनाएं

घर पर चिकन चॉप्स कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर खाद्य उत्पादन के बारे में गर्म विषयों में से, "घर का बना चिकन स्टेक" कई नेटिज़न्स का फोकस बन गया है। एक लोकप्रिय फास्ट फूड के रूप में, चिकन स्टेक को बाहर से कुरकुरा और अंदर से कोमल तथा भरपूर मसाला विकल्पों के कारण जनता द्वारा पसंद किया जाता है। यह लेख आपको घर पर स्वादिष्ट चिकन चॉप बनाने के बारे में विस्तार से बताएगा और प्रासंगिक डेटा संदर्भ प्रदान करेगा।

1. घर में बने चिकन चॉप के लिए मूल सामग्री

2. उत्पादन चरण

1.चिकन ब्रेस्ट तैयार करें: चिकन ब्रेस्ट को धो लें, इसे चाकू के पिछले हिस्से से धीरे से थपथपाकर नरम कर लें और फिर उचित आकार के मोटे टुकड़ों में काट लें।

2.अचार: चिकन ब्रेस्ट पर समान रूप से नमक और काली मिर्च छिड़कें और स्वाद बढ़ाने के लिए 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

3.ब्रेडिंग: तीन कंटेनर तैयार करें और उनमें क्रमशः आटा, फेंटा हुआ अंडे का तरल पदार्थ और ब्रेड क्रम्ब्स डालें। मैरिनेटेड चिकन ब्रेस्ट को आटे, एग वॉश और ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें।

4.तला हुआ: बर्तन में उचित मात्रा में खाना पकाने का तेल डालें, इसे लगभग 180°C तक गर्म करें, आटे में लिपटे चिकन स्टेक डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3-5 मिनट तक भूनें।

5.तेल नियंत्रण: अतिरिक्त तेल सोखने के लिए तले हुए चिकन स्टेक को किचन पेपर पर रखें।

3. खाना पकाने का डेटा संदर्भ

4. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.यह कैसे आंका जाए कि तेल का तापमान उपयुक्त है या नहीं?आप तेल में ब्रेड क्रम्ब्स का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं. यदि यह तैरता है और तुरंत बुलबुले बनाता है, तो इसका मतलब है कि तेल का तापमान सही है।

2.यदि तले हुए चिकन कटलेट पर्याप्त कुरकुरे नहीं हैं तो मुझे क्या करना चाहिए?ऐसा हो सकता है कि तेल का तापमान पर्याप्त अधिक न हो, या ब्रेड के टुकड़ों पर समान रूप से पर्याप्त लेप न लगा हो। तेल का तापमान बढ़ाने और यह सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है कि हर कदम ठीक से किया जाए।

3.क्या इसे एयर फ्रायर में बनाया जा सकता है?हाँ, लेकिन आपको समय और तापमान को समायोजित करने की आवश्यकता है। आमतौर पर 180°C पर 15-20 मिनट तक बेक करें, आधा पलट दें।

5. पोषण मूल्य विश्लेषण

6. टिप्स

1. यदि आप कुरकुरा बनावट चाहते हैं, तो आप तलने से पहले आटे में लिपटे चिकन स्टेक को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

2. व्यक्तिगत पसंद के अनुसार मसाला मिलाया जा सकता है, जैसे लहसुन पाउडर, मिर्च पाउडर, आदि।

3. तले हुए चिकन स्टेक को विभिन्न सॉस, जैसे केचप, शहद सरसों सॉस आदि के साथ खाया जा सकता है।

4. बचे हुए चिकन चॉप्स को 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है और कुरकुरापन बहाल करने के लिए खाने से पहले ओवन में गर्म किया जा सकता है।

ऊपर दिए गए स्टेप्स को फॉलो करके आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट चिकन चॉप्स बना सकते हैं। न केवल घर का बना चिकन कटलेट टेकआउट की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि इसे व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप भी समायोजित किया जा सकता है, जिससे यह पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ समारोहों के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है।