जियांग केकड़ा कैसे चुनें

जियांग केकड़ा कैसे चुनें

शरद ऋतु के आगमन के साथ, जियांग केकड़े डाइनिंग टेबल पर एक लोकप्रिय नाजुकता बन गए हैं। प्लम और टेंडर रिवर केकड़ा का चयन कैसे करें कई उपभोक्ताओं के लिए एक चिंता का विषय है। यह लेख पिछले 10 दिनों के लिए पूरे नेटवर्क में लोकप्रिय विषयों और गर्म सामग्री को जोड़ देगा, जो आपको जियांग केकड़ों का चयन करने के लिए एक विस्तृत गाइड प्रदान करता है।

1। नदी केकड़े की विविधता और विशेषताएं

जियांग केकड़ों को मुख्य रूप से निम्न प्रकारों में विभाजित किया जाता है, प्रत्येक में थोड़ा अलग विशेषताओं और स्वाद के साथ:

2। नदी के केकड़ों को चुनने के लिए पांच प्रमुख बिंदु

1।जीवन शक्ति को देखो: ताजा नदी केकड़े जीवन शक्ति से भरे हुए हैं, और आपके हाथों से छूने पर जल्दी से प्रतिक्रिया करेंगे, और उनके पंजे मजबूत हैं। यदि केकड़ा धीरे -धीरे चलता है या नहीं चलता है, तो यह नया नहीं हो सकता है।

2।रंग को देखो: उच्च गुणवत्ता वाले नदी केकड़े का पिछला खोल नीला-ग्रे है, और पेट सफेद और चमकदार है। यदि रंग गहरा या पीला है, तो यह ताजा नहीं हो सकता है।

3।चुटकी की कठोरता: केकड़े के पैरों को धीरे से चुटकी लेने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। यदि यह कठिन और पूर्ण है, तो इसका मतलब है कि मांस समृद्ध है; यदि यह नरम है, तो यह कम मांस हो सकता है।

4।वज़न कम करना: जितना अधिक आपके पास एक ही आकार के केकड़े हैं, उतना ही आपके पास है, आपके पास जितना अधिक है, उतना ही अधिक पानी और क्रीम पीले हैं।

5।गंध को सूंघना: ताजा नदी केकड़ों में एक बेहोश पानी की गंध होती है। यदि कोई अजीबोगरीब गंध या गंध है, तो वे खराब हो सकते हैं।

3। पुरुष और महिला केकड़ों के बीच का अंतर

4। हीन जियांग केकड़ों को खरीदने से कैसे बचें

1।"स्नान केकड़े" से बचें? खरीदते समय आपको एंटी-काउंटरफिटिंग लोगो की पहचान करनी चाहिए।

2> 2।"पानी से भरे केकड़े" से सावधान रहें: कुछ बुरे व्यापारी पानी को इंजेक्ट करके केकड़ों के वजन को बढ़ाएंगे। यदि केकड़े के जोड़ों पर पानी का सीपेज होता है, तो यह पानी से भरा केकड़ा हो सकता है।

3।"प्रतिस्थापन" पर ध्यान दें: खरीदते समय, आपको यह पुष्टि करने की आवश्यकता है कि क्या केकड़ा किस्में नाममात्र मूल्य के अनुरूप हैं और अच्छे उत्पादों के रूप में हीन उत्पादों का उपयोग करने से बचें।

5। नदी केकड़ों के लिए संरक्षण और खाना पकाने के सुझाव

1।सहेजें विधि: केकड़ों को रेफ्रिजरेटर (4-8 ℃) में डालें, एक गीले तौलिया के साथ कवर करें, और आप 2-3 दिनों के लिए जीवित रह सकते हैं। फ्रीज न करें, अन्यथा यह स्वाद को प्रभावित करेगा।

2।खाना पकाने की युक्तियाँ: स्टीमिंग खाना पकाने की विधि है जो जियांग केकड़े के मूल स्वाद को सबसे अच्छी तरह से बरकरार रखती है। भाप करते समय, केकड़ा पेट केकड़े के नुकसान को रोकने के लिए ऊपर की ओर का सामना करता है।

3।सूई की सामग्री के साथ जोड़ी: जिंजर सिरका सॉस जियांग केकड़ों के लिए सबसे अच्छा साथी है। यह न केवल मत्स्य गंध को दूर कर सकता है, बल्कि केकड़ों की ठंडक को भी बेअसर कर सकता है।

6। हाल ही में जियांग केकड़े के बारे में लोकप्रिय विषय

1।"यांगचेंग लेक हेयर क्रैब फेस्टिवल": 23 सितंबर को, यांगचेंग झील के बाल केकड़े को आधिकारिक तौर पर खोला गया, जिससे उपभोक्ता खरीद में वृद्धि हुई।

2।"रिवर क्रैब प्राइस में उतार -चढ़ाव होता है": जलवायु से प्रभावित, कुछ उत्पादन क्षेत्रों में नदी केकड़ों का उत्पादन इस वर्ष कम हो गया है, और पिछले वर्षों की तुलना में कीमत में 10% -15% की वृद्धि हुई है।

3।"Jiangcai ई-कॉमर्स की बिक्री फलफूल रही है": जियांग केकड़े की बिक्री के लिए लाइव स्ट्रीमिंग एक नया चैनल बन गया है, और कुछ इंटरनेट सेलिब्रिटी लाइव प्रसारण कमरों की दैनिक बिक्री 10,000 ऑर्डर से अधिक है।

उपरोक्त गाइड के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने नदी केकड़ों का चयन करने के कौशल में महारत हासिल की है। वसा और पीले केकड़ों के इस मौसम में, मुझे आशा है कि आप संतोषजनक नदी केकड़ों का चयन कर सकते हैं और स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं!